Tarte Tanariva Passion

Tarte Tanariva Passion de Carl Marletti

Stef is back!!!! Voila,  j’ai enfin repris la pâtisserie et pour mon retour j’ai décidé de vous faire découvrir la tarte Tanariva Passion de Marletti. Le Tanivara est le nom du chocolat au lait Valrhona. Cette tarte figure[…]

Fantastik citron mangue 2

Fantastik citron, mangue, framboise

« Le plastic c’est FANTASTIK et le caoutchouc super doux…. » OK on ne se refait pas, un peu de nostalgie des années 90 et voilà. En fait depuis que j’ai fait mon premier fantastik, j’ai cette[…]

Gaufres de Liège

Gaufres de Liège

Me voilà de retour! Les vacances étant presque finies, il est temps pour moi de reprendre le rythme des publications de recettes. N’ayant pas beaucoup de courage pour m’attaquer à une recette trop longue, j’ai[…]

Tarte choco framboise

Tartelettes Choco/framboises

Pour en finir avec la saga des framboises….pour l’instant! Une dernière petite recette pour cette fin de saison des framboises…Hé oui le manque de pluie ne permet plus à mes framboisiers de donner de beaux[…]

Macarons Framboise

Macarons à la framboise

Pour poursuivre la saga de la framboise J’aime la framboise lorsqu’elle est bien charnue. Elle possède une saveur au parfum incomparable. On retrouve dans ce fruit un côté à la fois sucré et acidulé. Bref j’adore[…]

Tarte tatin à la figue

Tarte Tatin aux Figues

Même en Lorraine on a des figues !!!! On commence une nouvelle saga: après les framboises, les figues sont arrivées. Non vous ne rêvez pas, elles sont déjà là…vu les journées ensoleillées que nous avons[…]

Macarons à la menthe

Macarons à la menthe fraîche

Un peu de fraîcheur dans ces moments de chaleur intense ça vous dit? J’avais déjà testé les macarons à « l’after eight ». Mais par cette chaleur j’avais envie d’un macaron qui pourrait rafraîchir nos papilles….encore plus. […]

Pâte sucrée

Pâte sucrée

La pâte sucrée est une pâte à tarte particulièrement destinée aux tartes au citron, chocolat, ou à base de crème. Friable, je trouve qu’elle ressemble plus à un biscuit sablé. Cette recette de base vous permettra[…]